2015年南昌大学082203发酵工程考研参考书目及考试科目
作者：聚创南昌大学考研网-小黑老师 点击量：947 2014-10-10
聚英考研网快讯，据南昌大学研究生院消息2015年南昌大学发酵工程考研参考书目及考试科目已发布，详情如下：
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食品学院
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| 学院，专业代码、名称及研究方向 | 考试科目及代码 | 备注 | 考试参考书目 |
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082203发酵工程
01食品营养学 |
【初试科目】 |
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【初试书目】微生物学教程，第二版，周德庆著，高等教育出版社，2002年 【复试书目】发酵工艺学，第二版，何建勇主编，中国医药科技出版社，2009年；生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社，2002年；有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社，2010年 |
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