食品加工与安全（095135）是农业硕士的二级学科技术专业，它是与优质农业产品或是优质食品生产制造、农副产品加工与食品类生产制造、食品质量安全安全管理及管控等层面任职要求相联络的专业硕士。

本专业以发展现代化农业和生物产业为服务宗旨，为有关机关事业单位和管理单位塑造具备牢靠基础知识和开阔专业技能，可以单独担负食品加工与安全有关的专业技术人员，该人才具备极强的处理难题的能力，具备符合优良职业道德规范应用性、复合性的高端人才。

今天聚创考研网晚玉学姐就带大家来了解一下集美大学的食品加工与安全专业~

一、分数线

二、专业招生目录 

该专业两门专业课都是学校自命题，所以在查找资料上难度还是比较大的，而且集大每年不公布历年真题，所以同学们可以找一下直系的学长学姐或者一些考研上岸的经验贴中看有没有历年真题的影子。但是集大每年都会公布初试和复试的参考书目，这也帮助大家更精准的有针对性的复习，总共六本参考书目，总体来说不算多，所以大家可以平均分配花费在每本书上的时间，做好时间规划。 

三、数据分析

根据招生办老师答疑，集美大学2022年食品加工与安全专硕的报录比为2:1

集美大学的食品加工与安全专业近三年每年都在扩招，且都超过计划招生人数二十多人，招生人数多。

该专业近三年来进复试人数不断增多，尤其是今年，进入复试人数达到七十多，竞争里有所增长。

该专业不招推免生，对统考生比较友好。

最终的录取人今年和去年相差无几，但较20年增加了十几个名额，23考研该专业暂时不知道是否是持续扩招还是少量缩招，因为22年较21年的拟录取人数是少了2个名额的，所以对于23考研的同学，这个还是不确定的因素。

复试比例维持在了1:1.2左右的范围内，复试还是比较友好的，集大的复试一般都不怎么刷人，而且复试较为简单，对于认真准备了的同学一定可以上线，学姐在整理录取名单的时候发现，虽然集大的复试刷人率不高，但是还是有一两个300＋的同学复试被淘汰掉，这是非常可惜的，这个专业初试300+算是不错的成绩了，所以复试同学们一定要认真准备，态度要端正。

集大的食品加工与安全专业招收调剂是看一志愿有没有招满的，像20年和22年拟录取人员都是一志愿上岸，而21年由于一志愿上线人数少，所以后面又招收了22个调剂。

该专业虽然复试线仅超过国家线几分，但是最低录取的分数要高于国家线很多，考研的压力也一览无遗，初试分数高的同学肯定是更有优势的，集大的初试占比是70%，复试占比30%，初试占比还是比较高的，所以在初试中取得高分被淘汰的概率才会缩小。 

四、就业前景及总结

就业：食品加工与安全专业就业前景比较一般，适合于农业、环保、粮食、食品、质量检测、外贸等部门及高等院校和科研院所、高科技农业示范园等单位从事食品加工与安全及相关工作。

对于该专业的本科生来说，这个阶段的毕业生，选择面很多，进食品公司，下生产线，检测事业单位等等，但竞争很强，并且工资待遇都不高。而硕士相对来说，毕业后相对来说就业更容易，但是工资的上行潜力也不是很大，这是因为大多食品企业的利润不大，产品同质化严重，这个专业就业稳定，但是确实上升空间不大。

集美大学作为福建省的双非院校，近几年的报考热度越来越大，竞争力也越来越强，虽然食品加工与安全专业不算集美大学的热门专业，也不是省重点专业，但是招生人数多，报考人数应该也不在少数。

该专业适合想跨考或者考研求稳且不挑专业的同学，该专业的竞争力不算大，招生人数多，复试友好，而且集美大学在福建厦门，可以说环境一级棒，有意向的同学可以考虑一下哦~

以上均为晚玉学姐个人观点，仅供参考~

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